《舌尖上的中國2》推薦的重慶火鍋食材原來是它！
瀏覽量： 類別：新聞資訊 發(fā)布時間：2017-05-03 00:00:00
漢源花椒歷史悠久，聲名遠播，蜚聲中外。自唐代元和年間（約公元805-820年）就被列為貢品，歷朝歷代都作為貢品進貢皇室，故又名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口等獨一無二的品質而享譽全國。以倚重麻辣味而著稱的正宗川菜，首選調料就必須選用正宗的漢源花椒，因此漢源花椒又被譽為川菜之魂和百味之首。漢源老百姓用傳統(tǒng)工藝把新鮮花椒煉制而成的花椒油，更是將漢源花椒的醇香發(fā)揮到了極致，通過煉制將新鮮花椒中多種易揮發(fā)的芳香油轉而浸存在清油中，較好地保持了新鮮花椒的鮮香醇麻，是做涼菜和面食中不可多得的上好調味品。
漢源花椒是渝味曉宇火鍋（原“曉宇火鍋”）的重要調味品，以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷全國。漢源花椒經過上百代清溪椒農的選種繁育，氣更清、味更重、香更濃、麻上勁。除此之外，漢源花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食欲。日本醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲。中醫(yī)認為，花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。
河南灃瑞食品有限公司是具有獨立法人資格的專業(yè)從事速凍肉制品研發(fā)和生產的現(xiàn)代化企業(yè)。
公司位于風景秀麗、依山傍水的魯山縣紅衛(wèi)路中段紅衛(wèi)食品加工園區(qū)，鄭堯高速直達，交通便利。生產區(qū)總面積占地39600平方米，主要從事速凍肉制品生產和銷售，并于內蒙古巴彥淖爾、錫林郭勒盟設立30000畝養(yǎng)殖基地、引進德國全自動生產線10條及其現(xiàn)代化配套設施，另配置有建筑面積達5000平方米的速凍、冷凍、冷藏庫，并建有滿足產品出廠檢驗的化驗室，年設計生產能力達18000噸。
目前，公司形成了以速凍肉質品為特色的現(xiàn)代化生產工藝流程。公司憑借先進的設備、完善的管理、科學的技術、率先通過ISO9001國際質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證，產品在行業(yè)內率先通過DNA檢測；并依法取得了全國工業(yè)產品生產許可證、其速凍調理肉制品中的老北京涮鍋系列、重慶老火鍋系列、臺灣風味火鍋系列、餐飲食材系列等六十幾種產品經國家肉制品質量監(jiān)督檢驗中心檢驗，其結果完全達到相關標準要求。
河南灃瑞食品有限公司以“開拓進取、求實創(chuàng)新、溝通服務”的經營理念竭誠服務與客戶，本著互惠互利，合作共贏，立足于專注品質、專注服務、努力締造中國火鍋食材專家。
